EL LIBRO DE LA COCINA JUDÍA. UNA ODISEA PERSONAL A TRAVéS DEL MUNDO

Autor

CLAUDIA RODEN

ISBN/ASIN

9788484180593

Género

Lecturas complementarias

Editorial

ZENDRERAZARIQUIEY

Edición

2004

Sinopsis

El libro de Claudia Roden describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos y nos transmite más de 800 recetas a las que añade anécdotas, recuerdos personales y datos históricos. Los hechos y las leyendas que relata los comparten las comunidades judías en todo el mundo, desde la más pequeña hasta las ciudades que fueron en su momento grandes centros culturales judíos, como Alepo o Salónica.